Cадовые бытовые коптильни

Cадовые бытовые коптильни

Копчение бывает холодным и горячим. Бытовые коптильни для сада — не плохой вариант, для самостоятельного приготовления блюд как для себя, так и на продажу





Бизнес новости

Я очень люблю готовить на костре. Ничто не сравниться с блюдами на углях, дыму, открытом огне: гамбургеры, хот-доги на гриле, шашлыки. Хотя, пожалуй нет. Есть еще садовая бытовая коптильня — http://m-kamin.ru/products/barbeque/koptilni.html вполне может конкурировать по вкусу, да и расширению способов готовки мяса птицы, рыбы, диких животных, овощей, корений.

садовая бытовая коптильня

Отличительной особенностью приготовления в коптильне — увеличение сроков хранения. Даже приготовление копченого сыра в коптильне возможно! И это без добавления химии!

Копчение бывает холодным и горячим. Холодное копчение мяса — бывает когда дым, в коптильню поступает уже охлажденным, этого можно добиться увеличивая длину трубы от кострища к емкости к копчениями. Холодное копчение длится от 4 до 10 часов.

Горячее копчение — естественно, достигается уменьшением длины дымопровода от кострища к емкости. Горячее копчение выгодно тем, что подсушивает мясо, и, за счет повышенной температурной обработки, поджаривает его.

Проще говоря, В отличие от горячего копчения, которое одновременно обкуривает и варит мясо, холодное копчение держит температуру до 24 градусов цельсия и только приправляет пищу без приготовления.

Стационарную коптильню, не сложно построить на садовом участке. Для города, существуют даже квартирные коптильни!

Во всех постсоветских странах, действует примерно одинаковые правила для жарки шашлыка: запрещено разведение огня и, соответственно — жарка шашлыков, во дворах жилых домов, на детских площадках. Разрешены разведение огня и жарка шашлыков исключительно в специально отведенных для этого местах при следующих условиях: расстояние от жилых зданий – от 50 м. Обязательно наличие емкости с водой либо огнетушителя. Вместо дров – уголь (открытый огонь запрещен), а высота мангала – от 30 см.

Если вы хотите готовить блюда естественным путем — то идеальным средством для этого является коптильня. Этот удивительный предмет садового интерьера сделает вас готовым к приготовлению любых продуктов! На все продукты и блюда, характерные для весеннего и осеннего сезона. Создание такой структуры в вашем дворе не простая задача, но решение даст вам некоторые плодотворные награды в течение долгих месяцев. 

Следовательно — ваш выбор для сада — коптильня. Но строить ее не обязательно. Купить садовую коптильню бытовую (для собственных нужд) можно очень не дорого, она прослужит верой и правдой долгие годы, радуя замечательными блюдами всю семью.

279 просмотров

Евпатория отзывы

Нет отзывов. Ваш будет первым!



Вход через Loginza

Вход через социальные сети

Если у Вас есть регистрация в других социальных сетях или аккаунт OpenID, то Вы можете войти на сайт без регистрации.

Войти через loginza