Пахлава пляжная медовая


Пахлава пляжная медовая
248 просмотров

Если очень захотелось пахлавы, ее легко можно приготовить дома, вернувшись из отпуска. Приготовив это блюдо одиножды, вы будете его готовить очень часто. 


Если очень захотелось пахлавы, ее легко можно приготовить дома, вернувшись из отпуска. Приготовив это блюдо одиножды, вы будете его готовить очень часто. Ведь такое лакомство понравится даже самому привередливому гурману. Чтобы возродить воспоминания о море – презентуем вам частичку лета!

Необходимо

Для теста:

— молоко теплое — 250 мл

— яйца – 2 шт

— масло сливочное – 60 г

— сметана – 50 г

— водка – 1 ст.л.

— соль – 1/3 ч.л.

— сода – ¼ ч.л.

— мука – 4 стакана.

Сироп для пропитки

— сахар – 300 г

— вода – 200 мл

— мед – 1 ст.л.

Орешки на посыпку – количество по желанию.

Масло растительное для жарки – 500 мл

Приготовление

Соду смешать со сметаной. Добавить яйца и соль. Масло растопить и вылить в теплое молоко. Добавить в молочную смесь яйца со сметаной, добавить водку. Теперь можно приступать к замеске текста. Тесто должно быть очень крутым. После того как тесто будет готово – разделить его на 8 частей.

Берем кусочек теста и раскатываем как можно тоньше – 1 мм и меньше. Чем тоньше будет раскатано тесто – тем лучше. Щедро подсыпайте муку, чтобы тесто не прилипало.

Раскатанный пласт теста необходимо накрутить на тонкую скалку (скалку обсыпьте мукой). Именно тонкую, если нет такой, тогда просто скрутите свободный рулет.

Вынимаем скалку и нарезаем получившийся рулетик на кусочки по 2 см. Лишнюю муку с кусочков необходимо стряхнуть чтобы она не горела на масле.

Далее мы нагреваем масло, необходимо чтобы хворост был погружен в масло и плавал в нем. Жарим до румяности. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Охлаждаем до комнатной температуры.

Сироп

Наливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар и мед. Нагреваем до кипения.

Остывшие заготовки хвороста опускаем в сироп. Необходимо чтобы хворост со всех сторон был в сиропе. После выкладываем в дуршлаг, чтобы лишний сироп стекал. Присыпаем хворост измельченными орешками и складываем на блюдо.

Приятного аппетита!




Материал Пахлава пляжная медовая добавлен пользователем в категорию: Еда Вся информация размещенная на сайте Симферополя получена из открытых источников в сети Интернет. Все права на размещенную информацию включая фотографии, изображения, аудио, видео и другое принадлежат правообладателям. Оценочные суждения не подлежат опровержению и доказыванию их правдивости. Вы можете добавить новость на сайт Евпатории

Евпатория отзывы (0)


Мое меню

параметры поиска